Der Österreichischer Ernährungsbericht 2003 beschreibt den Ist-Zustand der Ernährungssituation in Österreich und liefert Ansatzpunkte für eine Verbesserung der aufgezeigten Mängel.
Aus dem Bericht lassen sich vorrangig folgende Ziele für die Ernährungspolitik konkretisieren:
- aufgezeigte Formen der Fehlernährung beseitigen
- Verbesserung des Ernährungswissens
- Förderung des Gesundheitsbewusstseins
- umfassende Beschreibung des Ernährungsstatus
- das präventive Potential der Ernährung hervorheben und gezielt über die Rolle der Ernährung in der Gesundheitsförderung informieren
Direkter Link zum Ernährungsbericht 2003